郑建鹏

營養師曝「1關鍵」害的：跟甜度無關「這些水果」不甜卻容易讓你胖。

圖／翻攝自臉書爆料公社消費者表示，原本的餐廳不是這間，但原本廚師確診臨時改由這間餐廳接手。澎湖3日發生一起消費糾紛，顧客吃完無菜單料理後，看到食材價格認為菜色沒有那個價值，氣得PO文要大家評評理，但老闆出面喊冤，表示生猛海鮮有一定行情，海鮮價位見仁見智

澎湖3日發生一起消費糾紛，顧客吃完無菜單料理後，看到食材價格認為菜色沒有那個價值，氣得PO文要大家評評理，但老闆出面喊冤，表示生猛海鮮有一定行情，海鮮價位見仁見智。不過老闆則喊冤表示，客人吃得9成5都是澎湖在地食材，生猛海鮮有一定行情，採購過程也有錄影給對方看。消費者表示，「我覺得該賺的你賺，該收的也不會囉嗦，因為我們有小孩，我需要看一下菜單，他一直沒有給我，兩次都是電話跟他講。圖／翻攝自臉書爆料公社消費者表示，原本的餐廳不是這間，但原本廚師確診臨時改由這間餐廳接手。「1桌要價4萬1」掀議 業者：海鮮有一定行情澎湖生猛在地海鮮，到底值多少錢？有消費者氣憤在網路上貼出，到澎湖吃的無菜單料理，22人總共吃掉4萬多元，質疑價格太貴，認為自己被坑了。

22人吃無菜單料理金額4萬1千元，顧客質疑被坑了。圖／翻攝自臉書爆料公社被當「盤子」？收費合理？ 海鮮大餐價格引熱議對於雙方說法，澎湖在地人看法兩極，有民眾認為，「我覺得不貴，人家又親自到民宿幫她做」，不過也有人覺得，「一個人是2、3千不算便宜。研究團隊將抹茶粉分別以10 mg／kg、30 mg／kg和100 mg／kg的劑量餵食小鼠，以評估抹茶對小鼠的憂鬱影響。

多巴胺能功能下降引起憂鬱雖然每個人憂鬱症發作的激化原因不同，但科學家認為，憂鬱症的潛在機制是由大腦中多巴胺能功能下降引起的。多巴胺是一種讓人「自我感覺良好」的神經傳遞物質激素，能讓人產生愉悅、滿足和動力感，根據過去的屍檢資料庫顯示，重度憂鬱症患者的多巴胺D1受體表達和功能顯著降低。本文摘自常春月刊482期雖然抗憂鬱藥物有許多選擇，但抗憂鬱劑的一些副作用常讓許多患者卻步。該研究由日本熊本大學與獨協大學聯合進行。

科學家發現，在我們日常生活中經常飲用的抹茶不僅能解渴，還是很好的解憂飲品，研究刊登在《營養期刊》。抹茶改善健康小鼠的焦慮在東方文化中，人們常用茶道來淨化身心、穩定情緒，也有許多專家常建議有情緒困擾的民眾喝抹茶來改善情緒，至少它是一種安全且天然飲品。

喝綠茶比紅茶健康？研究答案令人意外 每天喝1杯死亡率降了多巴胺能功能下降引起憂鬱雖然每個人憂鬱症發作的激化原因不同，但科學家認為，憂鬱症的潛在機制是由大腦中多巴胺能功能下降引起的。多巴胺是一種讓人「自我感覺良好」的神經傳遞物質激素，能讓人產生愉悅、滿足和動力感，根據過去的屍檢資料庫顯示，重度憂鬱症患者的多巴胺D1受體表達和功能顯著降低。餵食2小時後，研究團隊再以10分鐘測試小鼠的運動能力，並觀察其腦內的變化程度。

喝綠茶比紅茶健康？研究答案令人意外 每天喝1杯死亡率降了。根據美國統計，約有5分之1的人在人生中的某個階段，可能要與憂鬱奮戰。結果顯示，實驗中受到社會隔離壓力的小鼠在服用抹茶粉後，大腦4個與情緒有關的區域或受體，神經活動皆有顯著增加，包括多巴胺D1受體提升、2條主要多巴胺神經路徑的腹側被蓋區的神經細胞「c-Fos」被啟動的頻率增加、前額葉皮質區域的c-Fos細胞活躍、伏隔核能提升情緒的化學物質GABA提升。傳統的抗憂鬱藥如「選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑 （SSRIs）」、5-羥色胺和去甲腎上腺素再吸收抑制劑 （SNRIs）和三環類抗憂鬱劑，可以通過增加大腦中的多巴胺、5-羥色胺和去甲腎上腺素濃度，來成功治療憂鬱症，但這類藥物有些副作用，還有產生耐藥性的問題。

研究團隊將抹茶粉分別以10 mg／kg、30 mg／kg和100 mg／kg的劑量餵食小鼠，以評估抹茶對小鼠的憂鬱影響。研究團隊認為，飲用抹茶有助於促進腦區間的神經聯繫，並能達到抗憂鬱效果。

科學家發現，在我們日常生活中經常飲用的抹茶不僅能解渴，還是很好的解憂飲品，研究刊登在《營養期刊》。「冷泡or熱泡」好？ 研究解答正確泡法與喝法。

本文摘自常春月刊482期雖然抗憂鬱藥物有許多選擇，但抗憂鬱劑的一些副作用常讓許多患者卻步。該研究由日本熊本大學與獨協大學聯合進行。日本熊本大學的研究人員在過去的研究發現，抹茶可以透過激化多巴胺D1受體來改善健康小鼠的焦慮水平，這次他們更進一步探究抹茶對大腦迴路的影響。抹茶改善健康小鼠的焦慮在東方文化中，人們常用茶道來淨化身心、穩定情緒，也有許多專家常建議有情緒困擾的民眾喝抹茶來改善情緒，至少它是一種安全且天然飲品黃駿豐醫師指出，事實上，早期的高血壓可以透過改變生活方式來控制，例如飲食中減少攝取鈉量、限制酒精飲用、戒菸、適當的飲食控制和定期運動等。根據國健署統計，國內18歲以上患有高血壓的人高達588萬人，人數隨年齡增加而提高，但20歲以上民眾近3成不知道自己有高血壓。

掌握血壓測量3不1要與722管理原則不讓慢性病找上門血壓要如何量才正確？黃駿豐醫師表示，不少民眾反應，在家中量血壓都很正常，但一到醫院量血壓就飆高，懷疑自己是否健康出問題或是家中血壓計壞掉。且在家中也要持續測量並記錄，雙手測量後記錄血壓較高的那隻，若左右手相差5至10毫米汞柱為正常，並養成居家血壓量測習慣及722原則，即：「7」連續七天測量，「2」早上起床後1小時且上完廁所，尚未服藥或進食前、晚上睡覺前1小時各量一次，「2」每次量兩遍，間隔1分鐘取平均值。

遵從醫生的指示，按時服藥，並在用藥期間定期追蹤血壓和就醫，以確保血壓保持在正常範圍內。專家點名「1類人」風險激增。

專家列「6種方式」降低血壓 吃巧克力、柳橙也有幫助每天「喝超過O杯咖啡」恐讓血壓失控。正常血壓應該是收縮壓小於120毫米汞柱，舒張壓小於80毫米汞柱，如果血壓長期高於收縮壓130毫米汞柱、舒張壓80毫米汞柱，就是高血壓，而高血壓早期可能透過頭痛、耳鳴、暈眩、頸肩痠痛、僵硬等症狀作為警訊。

為避免血壓測量的結果不正確，醫師建議測量血壓前30分鐘記住3不1要：1.不菸酒咖啡。黃駿豐醫師呼籲，透過「3不1要與722管理原則」定期測量並掌握自己血壓的狀況，是確保有效血壓管理的關鍵，避免慢性病跟著來。高血壓通常被視為「沉默的殺手」，可能導致心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的發生，因早期無明顯症狀而不易發覺，病人往往是等到有症狀，或合併其他慢性病就醫後，才發現血壓早已超標，需要吃藥來控制。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：血壓高高血壓。

但其實這是「白袍高血壓」，通常是病人進入醫療院所，因緊張等情緒或壓力，讓心跳加快、血壓變高。血壓不量不知道，一量嚇一跳。

同時，定期準確地測量血壓並了解自己的健康狀況，並在有必要時隨時就醫，可以降低腦中風、心肌梗塞等併發症發生的風險。不想當藥罐子5點助逆轉早期高血壓恩主公醫院家庭醫學科主任黃駿豐醫師說明，高血壓可分為原發性及續發性，大部分人為原發性，即遺傳、壓力、鹽分攝取過多、抽菸飲酒、體重過重或缺乏運動。

這些改變有助於使血壓恢復正常水平。如果在就醫後需要使用高血壓藥物，非常重要的是要記住不要擅自停藥，無論是因為感覺自己好轉，或者是受到藥物副作用的影響

根據國健署統計，國內18歲以上患有高血壓的人高達588萬人，人數隨年齡增加而提高，但20歲以上民眾近3成不知道自己有高血壓。如果在就醫後需要使用高血壓藥物，非常重要的是要記住不要擅自停藥，無論是因為感覺自己好轉，或者是受到藥物副作用的影響。專家列「6種方式」降低血壓 吃巧克力、柳橙也有幫助每天「喝超過O杯咖啡」恐讓血壓失控。同時，定期準確地測量血壓並了解自己的健康狀況，並在有必要時隨時就醫，可以降低腦中風、心肌梗塞等併發症發生的風險。

為避免血壓測量的結果不正確，醫師建議測量血壓前30分鐘記住3不1要：1.不菸酒咖啡。高血壓通常被視為「沉默的殺手」，可能導致心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的發生，因早期無明顯症狀而不易發覺，病人往往是等到有症狀，或合併其他慢性病就醫後，才發現血壓早已超標，需要吃藥來控制。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：血壓高高血壓。不想當藥罐子5點助逆轉早期高血壓恩主公醫院家庭醫學科主任黃駿豐醫師說明，高血壓可分為原發性及續發性，大部分人為原發性，即遺傳、壓力、鹽分攝取過多、抽菸飲酒、體重過重或缺乏運動。

專家點名「1類人」風險激增。掌握血壓測量3不1要與722管理原則不讓慢性病找上門血壓要如何量才正確？黃駿豐醫師表示，不少民眾反應，在家中量血壓都很正常，但一到醫院量血壓就飆高，懷疑自己是否健康出問題或是家中血壓計壞掉。